طریقه مصرف عناب خشک

• تمام خواصی که خود میوه عناب دارد را در شیره عناب نیز می‌توان یافت. چه بسا پس از تهیه شیره یا شربت،این خواص بیشتر می‌شوند. به طور کلی از شیره عناب برای بهبود گلودرد و سرماخوردگی، پاک‌کنندگی مجاری تنفسی، پاکسازی کبد از مواد زاید و پیشگیری از جوش‌های پوستی و آلرژی‌ها استفاده می‌شود.
• همچنین برای افراد دارای غلظت خون بسیار مفید است.

• ابتدا به مقدار دلخواه از عناب تازه یا خشک‌شده را تمیز شسته و به اندازه ۴ تا ۱۰ برابر عناب آب اضافه کنید، برای حدود هشتصد گرم عناب، حداقل چهار لیتر آب را داخل قابلمه ریخته و عناب‌ها را در آن بجوشانید.
• پس از اینکه عناب‌ها نرم و کاملا پخته شدند، با پشت کفگیر آن‌ها را له کرده و خوب هم بزنید. حالا عناب‌های پخته‌شده را از صافی یا آبکش عبور دهید.
• پس از سردشدن، شربت را داخل ظروف شیشه‌ای ریخته و در یخچال نگهداری کنید. هنگام مصرف می‌توانید نصف استکان شیره را در یک لیوان آب حل‌کرده و نوش جان کنید.

شیره عناب حتما باید در یخچال نگهداری شود.